夢紅！LIFE

2012.01.26 Thursday

くらわんか皿

古伊万里くらわんか皿

子供の頃毎日のように使っていた

ちょっと深めで手ごろなお皿

おはぎ、ばら寿司、白菜のクリーム煮、

そうめん、カキ氷、良く冷えた梨、

ちょっと思い出すだけでもこんなにある

呉須が柔らかい色を出している

描かれてる草花、筆の走りが良い

あの頃の職人は何を思いながら轆轤を挽いたり

絵付けをしていたのだろう

淀川の川べり

うどん　くらわんかねー　

声を掛け歩いていた物売り達

船の中から手を差し伸べ皿を受け取る人たち

そんな情景を思い浮かべ

一日中くらわんか皿作っていました

とても幸せなひと時でした

何だか大満足の一日

さて　いっぱい飲むか・・・。

author : mugensan

夢紅のこと | 18:31 | comments(0) | trackbacks(0) |

2012.01.26 Thursday

展示会に向けて

３月２０日～２９日、鎌倉（サローネ西御門）

４月５日～９日京都（やまと民芸店）

４月１５日＝２２日博多（ＩＭＡＭＡ）

３箇所で展示会します

今回は奄美黒豚の豚飯（ブタミシ）

「おいしい器展」

私の中の井戸茶碗を追いかけています

ひたすら轆轤を回しています

蹴轆轤(足で轆轤を回す）なので

時間は掛かりますが楽しいです

段取り土捏ね９割　轆轤挽き１割

昔濱田庄司さんの話で釉描けはほんの数秒だけれど

その数秒の中に６０年以上の人生の経験が詰まってると

話しをされていました

それをさらっと言える様に成るには

私はまだまだ若造です

はい　すみません

何も考えずひたすら轆轤を回します。

精進　精進

そうすれば今夜も酒が旨いのだ

皆さんも良い一日を・・・

author : mugensan

夢紅のこと | 10:58 | comments(0) | trackbacks(0) |

2012.01.24 Tuesday

三分咲き

火曜定休日

雨の中本茶峠

３分咲きぐらいか

爆弾おにぎりに黒ウーロン茶

ちと寒い

これから削り

砥石買ってきたので鉋といで

今から仕事　

ふ、ふ、ふ

飲むのは終ってから

さあ　やるか・・・

author : mugensan

夢紅のこと | 18:22 | comments(0) | trackbacks(0) |

2012.01.23 Monday

時は泊り・・

暮れからズーット工房で

静かに轆轤を回しています

最近世の中がどうなってるのかさっぱりです

工房の名前が時泊庵ですから

私の時は泊ってるんでしょうね

雨が多くて外に出るのは吾一とシェルの散歩だけ

今朝も５時半に起こされて懐中電灯片手に

長靴履いてカッパ着て

冷たい風の浜を歩いています

大潮で少し波が高いかな

海見て、空見て、山を見て、風を見て、

工房で轆轤轢いて

他の物は見ていない

時は私だけのもの

有難う

今夜は
味噌汁、納豆、玉子焼き、鮭の網焼き、
若芽の酢の物、梅干、
２～３杯のお湯割り

author : mugensan

夢紅のこと | 18:48 | comments(0) | trackbacks(0) |

2012.01.20 Friday

進化？

注文のカレー皿作ってます

サンプルは有るのですが

どうしてももう少し大きくしたくて

やってしまいました（笑）

カレー皿が進化してしまいました

ごめんなさい

今夜は夢紅シアター

ポップコーンでも作るか・・・

水仙　好きだなー。

天龍寺石庭のご住職だった関牧翁の言葉にこんなのが有りました

女人には水仙の香せり

そう言えば水仙の香りの漂う女性に合ったのは
何時だったんだろう・・・

author : mugensan

夢紅のこと | 17:34 | comments(0) | trackbacks(0) |

2012.01.18 Wednesday

時間よとまれ！

工房で私の中の古伊万里蕎麦猪口

作ってます

が・・・・

この夕日

そして冷えたスプマンテ

トマトにルッコラ、チーズ

夕日を浴びて

そこで

私も・・・

早々に切り上げて・・・・

今日もお疲れ様でした

つまみは・・・・

author : mugensan

夢紅のこと | 19:14 | comments(0) | trackbacks(0) |

2012.01.17 Tuesday

桜が咲いた！

本茶から円に抜ける道

いたるところがけ崩れ

危なくて大変でした・・が

見つけました

緋寒桜

あと何日か？一週間？かな？

初めてみました

これが標準だそうです

今日の一番は秋名トンネル手前かな

とんぼ返りで工房へ

蕎麦猪口轢いてます

話しは長くなります・・・

私は蕎麦好きです、下関の金ちゃんの蕎麦が大好きです
蕎麦の切り口がシャキーン、
蕎麦が喉を通る時その切り口を喉が感じるのです、
スパッと切れてるって事はこしが有るって事です、練り加減が丁度

、それも私が好きな味を知ってる、
更科系で香りの好みが有る、
あれを？％これを？％そしてこれで？％
、一番粉を？％２番粉を？％香りの３番粉を？％　
出汁は・・・言い出せばきりがない、

　　野菜の炊き合わせは一品ずつ別々に煮ています、出し巻き、焼き物、揚げ物、
車えびはてんぷらにする寸前まで泳いでるものを使います、
お酒は日本酒、私の好みは心得た物、石川、富山、新潟、それも水が美味しいと判るお酒をだしてくれる、
おまけに私は珈琲好き、蕎麦を食べた後に何故か珈琲が飲みたくなる、金ちゃんのお店では最後に珈琲が出てきます。
金ちゃんのお店で使う器は全て私の作った物です、
、金ちゃんは僕料理上手じゃないからムゲンさんの器で引き立ててもらってると言ってくれてますが

何の、何の最高の職人さんです
、腕良し、味良し、心良し

山口県下関　蕎麦元　金ちゃんのお店です
予約をしたほうが良いと思います
きっと最高の蕎麦を出してくれるでしょう。
香りたつ蕎麦と喉越しの切れ味わってみてください。

轆轤轢いていて思い出した金ちゃんの蕎麦

author : mugensan

夢紅のこと | 18:35 | comments(0) | trackbacks(0) |

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