夢紅!LIFE

奄美大島にある陶工房カフェ「夢紅」からお届けしています。
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ジェノバペースト

 朝水間君バジルとイタリアンパセリ

籠いっぱい持ってきてくれました



イタリアンパセリは綺麗に洗って1回分づつ

濡れたペーパータオルでしっかり包んで



冷蔵庫に立ててストックします

バジルは全部洗って一本づつ



熱湯をくぐらせます

すぐに葉を取り水で冷やします



それを刻んでオリーブオイルと塩で

ミキサーにかけ

ジェノバペーストの素が完成

ビンに入れてストック

結構忙しかったなー



午後はブルーベリーパイを作りました



味見をして美味しければ明日出しましょう

水間君おじさんの家に島バナナ取りに行き



我が家にもおすそ分け



有り難う






今夜はアンチョビ入れてジェノバペーストでパスタ
サラダ
良く冷えた白ワインで行きましょう












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